Ce que nous appelons « expert autoclave » ne représente pas la connaissance métallurgique des stérilisateurs mais la maîtrise de l’usage de ces équipements.
Le savoir-faire de F.C.A. est forgé de plus de 35 années de mise au point de barèmes sur tous types de stérilisateurs, d’emballages et de recettes au travers de nombreux pays.
Nous réalisons les différents aspects métrologiques de contrôle (étalonnage annuel, cartographie thermique, distribution de chaleur et pénétration de chaleur) hors protocole FDA et proposons des prestations d’assistance aux services Production, Qualité et R&D.
Notre spécialité est la construction optimisée de barèmes de pasteurisation et de stérilisation des conserves alimentaires. Nous augmentons la productivité industrielle, les qualités organoleptiques et nutritionnelles des recettes et réduisons la consommations des énergies (vapeur, eau et air comprimé).
Nous avons développées des outils de conception de barème pour augmenter votre capacité de production sans investir dans un nouvel autoclave ou une chaudière plus puissante.
Bien évidemment, nous intervenons également sur la résolution d’incidents se révélant après le traitement thermique (déformation d’emballage, disparité des VS et VP, insuffisance du rendement matière, …).
En tant qu’expert autoclave nous vous garantissons des interventions courtes et rapides pour une perturbation minimale de votre production et un coût réduit.
F.C.A. est régulièrement en lien avec des fabricants d’autoclave pour améliorer les performances de leurs machines.